خواص اسپرسو برای بدن

10

اسپرسو از محبوب‌ترین انواع قهوه در جهان است. بسیاری از افراد صبح خود را بدون قهوه و انرژی که به آن‌ها می‌دهد نمی‌توانند شروع کنند. خواص اسپرسو در کنار مزه آن برای بدن دلیل این محبوبیت است. در این مقاله به خواص اسپرسو می‌پردازیم و سپس به این پرسش پاسخ می‌دهیم که مصرف متعادل اسپرسو در روز چقدر است.

اسپرسو چیست

اسپرسو چیست

اسپرسو در واقع یک نوشیدنی غلیظ و تلخ است که در فنجان‌های کوچک یا شات سرو می‌شود. اما تفاوت قهوه و اسپرسو چیست؟ اسپرسو در واقع یک روش برای دم آوری پودر قهوه است و ربطی به نوع دانه‌ای که استفاده می‌شود ندارد.

رایج‌ترین روش‌های تهیه اسپرسو استفاده از موکاپات یا دستگاه اسپرسوساز است. اسپرسو اگر به درستی دم شود یک لایه کرم طلایی سطح آن را می‌پوشاند. بعضی این نوشیدنی را با شکر، بعضی با شیر و بسیاری آن را خالص ترجیح می‌دهند.

در این مقاله به خواص اسپرسو برای بدن و مصرف متعادل آن می‌پردازیم.

خواص اسپرسو برای بدن

بسیاری از افراد روز و فعالیتشان را بدون نوشیدن یک فنجان قهوه نمی‌توانند شروع کنند. کافئین موجود در آن از باقی نوشیدنی‌ها بیشتر است به همین دلیل انرژی خوبی به بدن می‌دهد. در کنار کافئین مواد مغذی دیگری نیز در این نوشیدنی محبوب وجود دارد. به خواندن ادامه دهید تا با جزئیات آن آشنا شوید.

آنتی‌اکسیدان

قهوه از غنی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان است. آنتی‌اکسیدان قدرت نابودی رادیکال‌های آزاد که به بافت بدن آسیب می‌رساند را دارد. برای پوست مفید است و خواص ضد پیری دارد. به همین دلیل اسکراب و ماسک‌های صورت بسیاری بر پایه قهوه به دست می‌آیند و توصیه می‌شوند. وجود آنتی‌اکسیدان باعث شده خوردن یک فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به حملات قلبی را کاهش بدهد.

بهبود عملکرد قلب

خواص اسپرسو برای قلب

بعضی افراد باور دارند مصرف قهوه فشارخون را افزایش می‌دهد. این ادعا برای همه صادق نیست. افرادی که به ندرت قهوه می‌خورند ممکن است پس از هر بار مصرف به مقدار ناچیزی افزایش فشارخون را تجربه کنند. برعکس آن، استفاده از قهوه به خصوص برای زنان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. به علاوه احتمال بروز سکته مغزی را نیز پایین می‌آورد.

پیشگیری از دیابت نوع 2

دیابت نوع 2 رایج‌ترین نوع دیابت است. این بیماری که به دیابت بزرگسالان نیز شناخته می‌شود در سوخت و ساز بدن اختلال ایجاد می‌کند. با بالا بودن گلوکز خون در شرایط مقاومت به انسولین شناخته می‌شود.

مطالعه‌ای در دانشگاه هاروارد انجام گرفته نشان داده است که مصرف بیشتر کافئین احتمال ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد. این مطالعه مصرف خانم‌ها و آقایان را به مدت 4 سال تحت نظر گرفت و دریافتند کسانی که بیش از یک فنجان قهوه در روز می‌خورند 11 درصد احتمال بروز دیابت کاهش پیدا می‌کند.

توجه داشته باشید که نوشیدن قهوه ابتلا به دیابت را به صفر نمی‌رساند و عوامل مهم دیگری مانند ژنتیک، فعالیت روزانه و اضافه وزن نیز در آن دخیل هستند.

کاهش وزن

تاثیر اسپرسو در کاهش ابتلا به پارکینسون

اسپرسو در هر اونس 3 کالری دارد! مقدار کالری آن نسبت به دیگر نوشیدنی‌ها بسیار کمتر است و در عین حال انرژی خوبی به بدن می‌رساند به همین دلیل برای افرادی که ورزش می‌کنند و نمی‌خواهند کالری زیادی به بدن خود برسانند مورد استقبال قرار می‌گیرد.

اما در مورد قدرت قهوه در افزایش متابولیسم. کافئین، تئوبرومین، تيوفیلین و اسید کلروژنیک همه مواد موجود در قهوه هستند که بر فعالیت بیولوژیکی بدن تأثیر می‌گذارد و محرک قوی به شمار می‌آیند.

کاهش ابتلا به پارکینسون

تاثیر اسپرسو در کاهش ابتلا به پارکینسون

نوشیدن قهوه به دلیل رساندن کافئین به بدن احتمال ابتلا به پارکینسون را کاهش می‌دهد. به دنبال آن از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می‌کند.

این نوشیدنی پر از خاصیت نه تنها از ابتلا به پارکینسون جلوگیری می‌کند بلکه از علائم آن نیز می‌کاهد. محققان در تحقیقات خود پی بردند نوشیدن 100 تا 200 میلی‌گرم کافئین علائم حرکتی را در این بیماران کمتر کرده است.

بهبود عملکرد کبد

سرطان کبد، هپاتیت و کبد چرب از جمله بیماری‌های کبد است که با خوردن اسپرسو امکان ابتلا به آن‌ها کمتر می‌شود. همچنین خطر ابتلا به سیروز کبدی را تا 80 درصد کاهش می‌دهد. در این بیماری بافت‌های آسیب دیده در کبد جایگزین بافت‌های سالم می‌شوند. پس می‌توان گفت پیشگیری از سرطان از دیگر خواص اسپرسو است.

کمک به سم‌زدایی

استفاده زیاد از مایعات باعث ادرار کردن بیشتر و سم‌زدایی سریع‌تر در بدن می‌شود. اسپرسو نیز به دلیل احساس تشنگی که ایجاد می‌کند باعث می‌شود آب و مایعات بیشتری مصرف شود و سموم بیشتری از طریق ادرار از بدن خارج بشود.

کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی

تاثیر اسپرسو در کاهش ابتلا به اسپرسو

محققان در سال 2017 در یک تحقیق نشان داده‌اند کسانی که به طور منظم با عطر قهوه سر و کار دارند نسبت به کسانی که از قهوه استفاده نمی‌کنند ریسک کمتری برای بروز خطر سکته مغزی را تجربه می‌کنند.

مصرف متعادل اسپرسو چقدر است

خواص اسپرسو که به قسمتی از آن‌ها در مقاله اشاره شد زمانی خود را نشان می‌دهند که استفاده از قهوه در حد متعادل باشد. 4 تا 5 فنجان در روز برای یک فرد سالم که بیماری خاصی ندارد جایز است.

این تعداد می‌تواند برای افرادی که به کافئین حساسیت دارند یا مزه آن را دوست ندارند کمتر باشد. همچنین اگر هر فنجان قهوه را با قند یا شکر استفاده می‌کنید در واقع دارید به بدنتان ضرر می‌رسانید.

اگر استفاده از اسپرسو و قهوه بیش از حد باشد، علائمی مانند بی‌قراری، معده درد، کج‌خلقی تپش قلب و کم‌خونی ممکن است بروز پیدا کند.

مصرف متعادل اسپرسو

مصرف قهوه قبل از خواب

مصرف قهوه قبل از خواب و در زمان‌های منتهی به نیمه شب بر کیفیت خواب اثر منفی دارد. در واقع زمان و عمق خواب را کم می‌کند. کافئین در مغز به گیرندگان آدنوزین ارتباط دارد و کارکرد این ماده آرام‌بخش که غالباً در خواب تولید می‌شود را تضعیف می‌کند. همچنین محرک‌های عصبی را تحریک می‌کند. البته این کارکرد قهوه که خواب را از چشمان می‌گیرد در هر کس متفاوت عمل می‌کند.

سخن آخر

قهوه انواع مختلفی دارد. اسپرسو یکی از روش‌های تهیه و دم کردن قهوه است. این نوشیدنی داغ کالری کم و تأثیرات مفیدی بر سلامت عمومی بدن دارد. احتمال ابتلا به سرطان و پارکینسون را کاهش می‌دهد. در بهبود عملکرد قلب تأثیر زیادی دارد و برای پوست مفید است. همه این‌ فواید به شرط آن است که متعادل مصرف شود و از 4 تا 5 فنجان در روز فراتر نرود.

فراموش نکنید نظر یا تجربه خود را در استفاده از خواص اسپرسو و تأثیر آن بر بدنتان برای ما بنویسید.

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.